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Ici, un livre vivant qui évolue, se modifie, s'adapte, se perfectionne tout temps.
Sujet ?
MANGER :-)
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Tout ce qu’on peut dire ou écrire sur l’alimentation n’est qu’un à-côté. Quelque part, lire sur l’alimentation c’est réduire/traduire l’alimentation à des mots, ça peut donc constituer un moyen de passer à côté. Il ne s’agit pas d’intellectualiser, ou d’obéir bêtement à des recettes, des avis, des impressions relatées. Si on cherche à améliorer sa santé, l’alimentation est une des grandes voies. Il faut toujours garder de vue la perspective face aux dires des uns et des autres, face aux contradictions apparentes. La recherche de la bonne santé par l’alimentation peut vous conduire à apprendre énormément de chose sur vous, votre corps, les autres, les sens, la vie, etc. Il est possible que vous trouviez un équilibre rapidement, et ne jamais en changer ensuite, comme il est possible que vous soyez en recherche toute votre vie. Pensez aussi que des bonnes intentions peuvent créer de mauvais résultats, qu’en voulant améliorer votre santé vous la dégradiez. C’est avant tout de l’observation, du pragmatisme et de la confiance, confiance surtout. On ne fait pas d’erreur, ou alors erreur de errer c'est-à-dire un éloignement momentané ou méthodique du sentier. Il s’agit d’aller à la découverte.
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Auteur : Valentin Kyndt